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夏季饮料不能常喝 白开水最佳饮品

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来源:人民日报     发布时间: 2012-06-27     浏览次数:55

内容摘要: 长期喝饮料对身体是个脱水的过程,而喝水是补水的过程。白开水是最好的水。

     长期喝饮料对身体是个脱水的过程,而喝水是补水的过程。白开水是最好的水。

    每天早上,北京市西城区王女士都会给8岁的儿子装满一壶水带到学校喝。可放学回来时,经常还剩半壶多。儿子不爱喝白水,偏爱各种花花绿绿的饮料。这让王女士很是烦恼。

    在西城区几所小学旁的小卖铺,几乎每一家的冰柜里,饮料都摆在架子中间最显眼的位置,而瓶装水由于问津者寥寥,都被放在底层或者顶层。销量最好的是碳酸饮料,其次是果奶饮料和果汁饮料。随机问一些学生选择饮料的原因,绝大多数人给出的答案都是:好喝。

    饮料包括碳酸饮料、茶、咖啡、果汁、牛奶等。一般说来,适当饮用饮料没有什么危害,但过量饮用,就会摄入较多的糖,增加能量的摄入,引起一些健康问题,如肥胖、Ⅱ型糖尿病、骨质疏松、营养不良和龋齿等疾病。

    中国农业大学(招生办)食品科学与营养工程学院副教授范志红提醒说,饮料中含有糖,在营养学中称之为“虚卡路里”,即一些毫无营养的热量,它们进入胃后,与胃酸、酶及内容物产生生化反应,增加对胃的刺激,扰乱消化系统功能,同时增加肾脏负担,影响肾功能。如果孩子从饮料中摄取过多的虚卡路里,可能导致不能正常进食,缺乏成长所需的脂肪和蛋白质。

   “矿物质水不同于饮料,是一种特殊的纯净水。”徐子军说,矿物质水一般以城市自来水为原水,经过纯净水加工,人工添加矿物质,杀菌处理后灌装而成。目前矿物质水的添加种类较混乱,主要依照食品添加剂的规定与限量添加,没有统一的国家标准。因此,矿物质水也不能代替白开水。

    在2012年全国饮用水卫生宣传周上,卫生部有关专家指出,饮料与水不同,长期喝饮料对身体是一个脱水的过程,而喝水是一个补水的过程,喝饮料不能代替饮水。

    中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生认为,生活中常喝的饮品包括白水、茶水、饮料等,白水不含能量、解渴,是日常生活中的最佳饮品,而白水中又以白开水为最佳。无论何时,白开水都是饮水的最佳选择。

    喝咖啡和茶能不能代替喝水?北京大学第三医院运动医学研究所常翠青教授给出的答案是不能。喝咖啡和茶可以适当补充水分,但都含有利尿的成分(咖啡因和茶碱)。喝了这些饮品,还需要补充水。常翠青同时强调,茶和咖啡是健康饮品,对机体确实是有保健作用。每天适量饮茶和咖啡对机体健康有益。

    常翠青说,判断缺不缺水,最简单的办法是观察尿的颜色,正常情况下,每一次尿的颜色是无色的,否则体内水不足。

    马冠生说,白开水容易透过细胞膜进入细胞促进人体的新陈代谢,增强机体免疫功能,提高人体抗病能力,是最符合人体需要的饮用水。矿泉水、矿物质水、纯净水等也可以作为一种选择,但不宜作为主要的饮用水。

    常翠青说,白开水是最好的水,只要符合饮用标准的水就是最好的水。正常的人一天要喝2000毫升—2500毫升水,来源至少一半大约1200毫升白开水,其余可通过茶水、果汁等多样化的来源来补充。要根据不同的生理状态和需要来选择不同的饮品。如果每天运动超过一个小时,如果单纯的喝白水,容易出现低钠血症,会引起腿部肌肉痉挛,此时以喝含有糖和电解质的运动饮料较好。
 

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