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中学生暑假膳食安排

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来源:江淮网     发布时间: 2012-06-22     浏览次数:7

内容摘要: 暑假正值气温最高、气候闷热的盛夏,为减少因“苦夏”给学生身体造成的不利影响,三及第教育网为您介绍合理安排暑期饮食的几点注意事项。

    暑假正值气温最高、气候闷热的盛夏。为了调节体温,人体的血液多流向体表,体内各器官的血液相对有所减少,胃肠的功能受到影响,造成消化吸收率降低,食欲不佳。又由于出汗较多,体内消耗较大,内分泌功能受到干扰,人也会不思饮食,食量减少。所以夏季常会发生“苦夏”。学生还处在生长发育期,胃肠功能也不够成熟,所以合理安排暑期饮食,增加食欲,保证各种营养物质的充足提供,减少因“苦夏”给学生身体造成的不利影响,保护好学生的肠胃,是十分重要的。三及第教育网提醒您,暑期里学生膳食应注意以下几点:
    1.虽然放假了,不用按时上学,但生活要有规律,按时休息,一日三餐要定时,定量。切忌饥一餐,饱一餐,暴饮暴食,边吃边玩。
    2.膳食的安排要营养均衡,做到:
    五谷杂粮是主角,一斤果蔬一两豆。一个鸡蛋二两肉,一杯牛奶天天有。
    3.要保证优质蛋白的充足供给,满足学生生长发育和维持健康,增强体制的需要。
    4.少吃、不吃温补类、峻补类的食物,如:羊肉、猪肝、狗肉、鹿肉、黄鳝、桂圆,宜吃清补,平补类食物,如:多数粮食,各种蔬菜,时令水果,部分禽,肉,鱼,奶和蛋类食物。
    5.多吃具有清热,去暑功能的食物,如:绿豆、红小豆、凉瓜、冬瓜,绿叶菜,莲藕、荷叶等。
    6.讲究烹调方法,忌重油重荤,饭菜要容易消化,要注意口味的调节,色泽的搭配,以增加食欲。还可以制作一些小菜和咸菜。
    7.多喝水,不要等到口渴难耐时,才想到喝水。每日的饮用水应以凉白开水为主,各种饮料为辅。家中也可以自制一些饮料,如:绿豆汤,酸梅汤,山楂水等。注意水不宜一次性喝得太多,太猛。
    8.切忌过于贪凉,冰箱内的食物,如:饮料、水果等不应取出即吃,要在室温下放置20分钟后再用。
    9.保证食品卫生。夏季是肠胃疾病和细菌性食物中毒的多发季节,饮食卫生至关重要。各种食物都要充分清洗,生吃果蔬要消毒,不吃腐败变质食物,不买三无产品,不吃过期产品。食品的存放、加工、烹制,以至炊具,刀具,菜板,抹布等均要讲究卫生,谨防病从口入。
 

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