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健脑食谱推荐

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    发布时间: 2012-04-19     浏览次数:173

内容摘要: 处于高考冲刺期的考生来说,每天都处于高强度的脑力劳动期,注意每天选一些对大脑有帮助的食物来做,食补远远好于保健药物。吃好、睡好、心情好是学习好的三大前提。下面一起来看看两道有助健脑的食谱。

   处于高考冲刺期的考生来说,每天都处于高强度的脑力劳动期,注意每天选一些对大脑有帮助的食物来做,食补远远好于保健药物。吃好、睡好、心情好是学习好的三大前提。下面一起来看看两道有助健脑的食谱。

蜜桃沙丹虾

  原料:虾仁180公克、核桃(甜)30公克、凤梨片4片

  调料:沙拉酱100公克、淀粉30公克、蛋1个

  制作流程:

  (1)将虾仁用刀横剖不切断,去除肠泥,洗净后均匀裹上淀粉及蛋液。

  (2)起油锅,加热至80℃,再把虾球放入油锅里,油炸约4分钟后捞起沥干油备用。凤梨切小片备用。

  (3)将沙拉酱和炸好的虾球、凤梨片拌匀后盛入盘中,再撒上核桃即可。


肉末蒸鸡蛋

  主料:鸡蛋3枚,肉馅150克

  调料:葱、盐、糖、白胡椒面、料酒、豉油、花椒油等。

  (1)先将肉馅加入料酒、盐、糖、花椒油、白胡椒面、豉油、水等调料进行腌渍入味。

  (2)取蒸盘一只,将肉馅平铺在盘中。

  (3)将鸡蛋分别打在平铺的肉馅上,即可上锅蒸。(注意动作幅度要小,免得鸡蛋随晃动,挤到一起,菜的造型就不好看了)。

  (4)当面上的鸡蛋全部成型后,再改小火,蒸5分钟,以确保鸡蛋下的肉馅熟透。

 

 

 

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