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常食香菇有效增强机体抵抗力

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    发布时间: 2012-04-19     浏览次数:114

内容摘要: 香菇有什么样的营养价值呢,恐怕还有很多人不了解吧。常食香菇可以预防感冒,有效增强机体抵抗力。

    香菇有什么样的营养价值呢,恐怕还有很多人不了解吧。常食香菇可以预防感冒,有效增强机体抵抗力。

  近年来,科学家研究发现,香菇(香菇食品)具有抗肿瘤和抗病毒的功效。日本医生发现,常吃香菇能促进新陈代谢,使人精力旺盛,不易发生感冒。 吃香菇有助防感冒,是因为香菇有抗病毒和增强机体抵抗力的双重作用。因此,香菇也受到很多人的喜爱。

  据测定,香菇富含蛋白质(蛋白质食品)、维生素(维生素食品)、亚油(油食品)酸等营养素,还有大量钙(钙食品)、铁(铁食品)、铜等矿物质,香菇还含有人体必需的多种氨基酸(氨基酸食品)。

  所以,常吃香菇既能增加营养,又能增强人体的抗病能力。 研究还发现,香菇中所含的蘑菇核糖核酸,能刺激人体产生和释放干扰素,而干扰素能消灭人体内的病毒,加强人体对流感病毒等的抵抗力。 此外,香菇中所含的香菇嘌呤也有较强的抗病毒功能。


 

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