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高考复习和考试期间的饮食禁忌

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    发布时间: 2012-04-13     浏览次数:54

内容摘要: 高考复习和考试期间,考生的饮食对其能否正常发挥甚至超常发挥有一定影响。据营养专家介绍,考生在复习和考试期间大脑处于高度紧张状态,对碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质的消耗量会有所增加。因此,家长应尽量选择孩子平时爱吃并且营养丰富的食物,变换花样做出美味可口的饭菜。

    高考复习和考试期间,考生的饮食对其能否正常发挥甚至超常发挥有一定影响。据营养专家介绍,考生在复习和考试期间大脑处于高度紧张状态,对碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质的消耗量会有所增加。因此,家长应尽量选择孩子平时爱吃并且营养丰富的食物,变换花样做出美味可口的饭菜。需要注意的是,在加强营养的同时,不要吃以前没有吃过的食物,如海鲜等;容易引起过敏的食物也应避免,如菠萝等;平时蛋白质摄人少的孩子,不能在考前补充过多的蛋白质,这样会使孩子的新陈代谢系统发生障碍;不要乱给孩子吃各种益智、健脑的保健食品。

    在此期间饮食要注意以下饮食禁忌:

    (1)饮食规则:“凉茶慎饮,汤水温凉,西瓜少吃,荔枝不沾,样样适量,搭配多样”;

    (2)早、午餐要多吃蛋白质含量高的食物,如豆腐和瘦肉;

    (3)有充足的用餐时间,最好在考试前一个半小时用完餐;

    (4)要改善饮食,也要参照日常的习惯,饮食结构突然改变会造成身体内环境紊乱,干扰正常的学习生活;

    (5)主食不可吃得过饱,七八分饱即可,否则会导致人体饭后血糖升高和脑部供血不足;

    (6)应尽量食用清淡、易消化的食物,少吃油炸食品;

    (7)增加蔬菜、水果的摄入量,蔬菜和水果要新鲜,去皮食用,以减少消化负担;

    (8)少吃肥肉、骨头汤等高脂肪食物,这类食物较难消化,摄人过多会导致考生注意力分散;

    (9)晚上睡觉前不要吃高蛋白食物,不要喝咖啡、浓茶,最好喝杯牛奶;

    (10)由于天热,出汗增多,应该适量补充水分。
 

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