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考生进补要注意搭配禁忌

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    发布时间: 2012-04-01     浏览次数:94

内容摘要: 考生进补有一定的禁忌和搭配要求,家长们在为考生进补的时候要多加了解这方面的知识。枸杞子补肾益精、养肝明目,但性温热,味甘,内火重的人不可服用。白菊花醒脑平肝明目,但性味甘、苦,微寒,阳气虚的人不可服用。将两者搭配泡茶,既平衡食材的偏性,又达到相辅相成的作用。

  考生进补有一定的禁忌和搭配要求,家长们在为考生进补的时候要多加了解这方面的知识。枸杞子补肾益精、养肝明目,但性温热,味甘,内火重的人不可服用。白菊花醒脑平肝明目,但性味甘、苦,微寒,阳气虚的人不可服用。将两者搭配泡茶,既平衡食材的偏性,又达到相辅相成的作用。

  羊肉大温大补,萝卜清火通气,羊肉汤中加入萝卜,既减轻羊肉的热性,又可去掉羊膻味,岂不妙哉!

  任何一本食疗书中,都没有人参萝卜粥这个处方。因为按照中医传统,萝卜会抵消人参的作用。同样,蟹和绿豆最好不要与人参同服。

    另外,考生饮食还需要注意以下几个方面。

1.要注意忌口

    紧张的复习迎考,身体难免出现不适。咳嗽和哮喘患者不宜吃海鲜,如带鱼、黄鱼,虽然这些鱼含有大量的钙、磷、蛋白质,但其中的异种蛋白会引起进一步过敏。感冒咽喉红肿的人不能吃桂圆、荔枝等,这些温热的食品会火上浇油,加剧咽喉充血。

2.要注意适量

    人需要营养,但补过了头会不利于健康。曾经有一位家长在高考前夕给考生服用超剂量的野山参,结果搞得考生不欲寐、不思食,腹胀难忍而挂急诊,多亏一大碗萝卜子汤救了急。一般情况下,每人每天服用生晒参3克,隔水炖服,这是较合理的剂量。如果服后食欲正常,精神振奋,可以逐步加量,最多每日可用9克。滋补身体应细水长流,一口是吃不成胖子的。

3.要注意全面营养

    一日三餐合理的饮食是主要的营养来源,是最常规的进补。必须重视一日三餐的食品营养是否合理和全面。方便面、汉堡包、三明治等,有的以淀粉为主,有的以动物性食品为主,所含的营养不全面,不能作为日常饮食,过多摄入对人体不利。
 

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