首页 > 考前饮食 >文字 >健康饮食 肉类汤不宜晚上多喝

健康饮食 肉类汤不宜晚上多喝

字号:T|T
    发布时间: 2012-03-29     浏览次数:75

内容摘要: 汤是我们餐桌上很重要的一部分,除了汤本身的营养价值很重要,喝汤的时间也很重要。有专家提醒,肉类煲汤较油、热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。

    汤是我们餐桌上很重要的一部分,除了汤本身的营养价值很重要,喝汤的时间也很重要。有专家提醒,肉类煲汤较油、热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。

    排骨汤抗衰老。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。

    鸡汤抗感冒。鸡汤,特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管膜的血液循环,增强黏液分泌,及时清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时,里面可以放一些海带、香菇等。

    鱼汤防哮喘。鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。

    温馨提示:煲汤时间不要过长。

    专家提醒说,长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1~1.5小时,即可获得比较理想的营养峰值,此时的能耗和营养价值比例较佳。

    猪蹄汤不宜常吃

    由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收,会给胃肠消化系统带来麻烦,即使要吃,也要与青菜、莲藕放在一起煮。

    牛肉汤中放番茄

    煲牛肉汤时,放一两个番茄,可以增加汤中番茄红素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纤维,使肉质更鲜美。
 

一键分享到:
查看及咕 我要及咕
查看:
我要及咕
[/face:01] [/face:02] [/face:03] [/face:04] [/face:05] [/face:06] [/face:07] [/face:08] [/face:09] [/face:10]
绿色浏览器
热门课程排行榜 更多>>
最受瞩目教师 更多>>