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考生食谱 营养美味红烧鸡块的做法

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    发布时间: 2012-03-20     浏览次数:91

内容摘要: 如何把应该丰富的鸡肉做的更加诱人食用呢?红烧鸡块倒是一个不错的选择呢?大家一起来看看是怎么制作的吧。

   如何把应该丰富的鸡肉做的更加诱人食用呢?红烧鸡块倒是一个不错的选择呢?大家一起来看看是怎么制作的吧。

  材料:三黄鸡(半只)、香菇(6朵)、姜(1块)

  做法:

  1.三黄鸡洗净切块,焯水后沥干备用。香菇泡软洗净,姜去皮切片;

  2.热锅入油,放姜片,炒出香味后放入鸡块翻炒,一直到炒干鸡的水分、鸡皮略有焦黄时,放入料酒、生抽,炒匀后,加入能没过鸡块的水,大火煮开后加香菇炒匀;

  3.加盖关小火,待20分钟左右鸡肉完全熟烂后再开大火,加老抽调色,收干汤汁即可。

    这个红烧鸡块真是色、香、味俱全的呢,赶紧试试吧。

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