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考生饮食 科学三餐如何搭配?

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    发布时间: 2012-03-20     浏览次数:59

内容摘要: 均衡健康的饮食能增强智力,源于食物中的某些营养素可以让大脑中的神经递质更有效工作。如何搭配孩子的一日三餐,才能帮助孩子更好地学习呢?一起来看看吧。

    均衡健康的饮食能增强智力,源于食物中的某些营养素可以让大脑中的神经递质更有效工作。如何搭配孩子的一日三餐,才能帮助孩子更好地学习呢?一起来看看吧。

  早餐:研究显示,与吃早餐的孩子相比,不吃早餐的学生在课堂上的表现会差很多。所以这一餐一定要吃好。

  可以多选择谷物类食物。谷物类可选择全麦食品、燕麦片或面包;为摄入蛋白质,可选择吃一个煮鸡蛋;配以新鲜水果,而不是果汁,因为前者包含更多的维生素、矿物质和纤维素;乳制品最好选择脱脂或低脂的牛奶、酸奶或奶酪。

  午餐:现在很多学校会给孩子们提供配餐。但学生最好还是自带精心准备的午餐,以防他们摄入过多脂肪或糖分,导致下午无精打采,影响学习效果。

  午餐要注意多样性,搭配不同种类、颜色和大小的水果。这可以确保他们摄入多种维生素与矿物质,还不会因为单调而产生厌倦。碳水化合物应选择全麦食物如玉米饼,配上鱼肉或鸡肉。饮料尽量选择水、纯果汁、脱脂或低脂牛奶。

  零食:不少学生放学回家后会感到饥肠辘辘,于是迫不及待地找零食。对此,建议父母做到“眼不见心不想”,就是不把那些对健康无益的零食买回家。可以准备一些将蛋白质与高纤维碳水化合物结合到一起的零食,如全麦饼干配花生酱或用全麦面包做半个三明治;另一个可口的零食是将酸奶与水果混合到一起。把这些零食放在孩子们容易看到的位置,让他们顺手就能拿。

  晚餐:科学的晚餐有助于孩子睡眠,确保他们得到足够的休息。晚餐盘中,一半的位置应该留给水果和蔬菜,1/4是低脂蛋白,剩下的是粗粮食品,如糙米或全麦面食。

    一日三餐,每一餐的饮食都很重要。家长们要注意不同餐类的饮食要求来为孩子搭配食物,才是科学营养的饮食。

 

 

 

 


 

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